Graduada en Nutrición Humana y Dietética por la Universidad San Pablo-CEU (Madrid), Máster en Ciencias Farmacéuticas por la Universidad Complutense (Madrid), y Doctora en Ciencias y Tecnología de la Salud por la Universidad San Pablo-CEU (Madrid).

En 2021 se incorporó como Profesora Colaboradora en el Área de Nutrición y Bromatología del Departamento de Ciencias Farmacéuticas y de la Salud de la Faculta de Farmacia de la Universidad CEU San Pablo, y desde septiembre de 2022 es Profesor Colaborador Doctor, donde ha impartido docencia en el Grado en Farmacia, Grado en Enfermería, Grado en Medicina, Grado en Nutrición Humana y Dietética y Grado en Biotecnología.

Es autora de 5 publicaciones en revistas científicas (4 Q1 de acuerdo con el Journal of Citation Reports), y varias comunicaciones en congresos nacionales e internacionales.

En la actualidad, sus líneas de investigación principales son la evaluación del estado nutricional de grandes poblaciones, destacando la evaluación del estado nutricional, de hidratación, y la composición corporal del personal militar de vuelo.